“เฉาก๊วยโบราณ” ของหวานตามอย่างไทย ล้างปากได้ดีนักแล

 

นายกินมาแล้ว” ชวนกิน “เฉาก๊วย หรือ เฉ่าก้วย” อาหารหวานชนิดหนึ่ง ซึ่งแพร่หลายในประเทศจีน จนถึงเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เป็นที่รู้จักกันดีในฐานะที่เป็นทั้งในอาหารหวาน และเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ

[ ตามข้อมูลของ วิกิพีเดีย ]
สำหรับในประเทศไทยนั้น ถือว่าเป็นอาหารหวานระดับพื้นบ้าน เนื่องจากมีการจำหน่ายทั่วไปในชุมชนเมืองทั่วประเทศ”
ฉะนั้นเราจะหาทาน เฉาก๊วย ที่ไหนก็ได้ มันสำคัญที่ว่า “ที่ไหนอร่อย”
img_2119
 “เฉาก๊วยโบราณ” ของหวานจากร้านญวนญี ไม่ใช่ของหวานเพื่อล้างปาก แต่วิ่งทีทางร้านให้มาคือ การใช้น้ำตาลทรายแดง ที่ให้คุณค่าทางโภชนาการที่ดีกว่าน้ำตาลขัดขาวที่ใช้กันทั่วไป ซึ่งตรงนี้รสชาติความหวานอาจจะพอๆกัน แต่สิ่งที่ต่างจากเฉาก๊วยปกติที่ใส่ในน้ำเชื่อม คือ รสสัมผัสในการกิน เฉาก๊วยลื่นๆหยุ่นๆ แต่มีเม็ดๆของน้ำตาลทรายแดงมาเสริม ทำให้เวลาอยู่ในปาก เราจะได้รสสัมผัสที่ฟิน ไปอีกแบบ
Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s